Dit is de vijfde nieuwsbrief van Brouwerij Hommeles uit Houten, bestemd voor onze klanten, vrienden en belangstellenden. Stelt u het niet op prijs om deze nieuwsbrief te ontvangen, dan kunt u zich makkelijk uitschrijven via de link onderin deze nieuwsbrief.
Met deze nieuwsbrief willen wij u op de hoogte houden van de ontwikkelingen en verkrijgbaarheid van de Hommeles-bieren en de activiteiten van het Houtens Brouw Collectief.
Voor achtergrondinformatie over onze brouwerij, onze bieren en verkoopadressen verwijzen wij graag naar onze uitgebreide website: www.brouwerijhommeles.nl.
Jan Ausems, Jos Eberson en Kees Volkers
In deze Nieuwsbrief:
Met blijdschap kondigen wij aan: de Bokkepruik!
Papoen
Rat Ale Green Hops
Kom mee hop plukken!
Hommeles op festivals
Collaboration Brew Speciale
6e UBF: 14 mei 2016
Onze bieren
Activiteiten en agenda
Met blijdschap kondigen wij aan: de Bokkepruik!
Bokkepruik, de dubbelbock van Brouwerij Hommeles
De zomer loopt alweer op zijn eind, maar een nieuw hoogseizoen breekt aan: die van herfstbieren.
Hommeles gaat extra uitpakken met de Bokkepruik: het bokbier dat vorig jaar een derde prijs won op het PINT Bokbierfestival bij de verkiezing van het Beste Bockbier van Nederland in de categorie Speciaalbock. Een lichte toevoeging van rookmout en van honing uit de streek zorgen voor een extra prikkeling van de smaakpapillen en een fluwelen afdronk: een bier waar wij erg trots op zijn! Want het is niet makkelijk om er uit te springen bij het grote aanbod van bokbieren. De eerste bokjes zijn al gebotteld, en ja, we hebben 'm al geproefd: heerlijk! Op de markt vanaf eind september! Bestellingen kunnen eenvoudig worden geplaatst door een mailtje te sturen naar info@brouwerijhommeles.nl.
Papoen
In deze tijd worden ook de pompoenen geoogst en daar hoort een pompoenbier bij! Dit is een grote traditie in Amerika, en dat heeft ook alles te maken met Halloween natuurlijk. De Papoen, die wij ook vorig jaar al brouwden, is een oranje getint, kruidig bier door de toevoeging van speciale Amerikaanse pompoenkruiden. Heel apart, voor sommigen even wennen, maar erg lekker! In Nederland nog weinig bekend. Er wordt maar 1 batch van gebrouwen in samenwerking met Epe Bier Collectief. De pompoenen komen uit Epe en Houten. Verkrijgbaar vanaf eind oktober!
Epe Bier Collectief en Brouwerij Hommeles tijdens de presentatie van de Papoen in 2014
Rat Ale Green Hops
Nog zo'n traditie: bier gebrouwen van vers geplukte hop. Dit bier wordt in Engeland Green Hops bier genoemd. De onze heeft een roodbruine kleur en we hebben 'm Rat Ale genoemd, met ook al zo'n fraai etiket van Bob, onze ontwerper! De hop komt uit onze eigen hoptuin op de Bijenakker in Odijk. Een vershop-bier kan ook maar 1x gebrouwen worden: tijdens de hoppluk. Omdat de hopteelt in Nederland was uitgestorven kennen wij deze traditie niet (meer). Nu terug in Utrecht, voor het 2e jaar! De Rat Ale Green Hops is een stevig en uiteraard zeer hoppig bier, dat we samen brouwen met Bierbrouwerij De Eem in de ketels van Brouwerij De Leckere: een uniek en op en top Utrechts bier! Op de markt vanaf eind oktober!
Verse hop direct vanaf de hoptuin op de Bijenakker in Odijk
Kom mee hop plukken!
Vlakbij Houten hebben wij een eigen hoptuin op de Bijenakker van Henk en Maaike van Berkel (Rijnseweg 5A, Odijk). De tuin is niet groot, maar het gaat er om een verloren cultuur weer zichtbaar te maken in het landschap, verloren gegane kennis terug te krijgen, en het is genoeg om er eenmalig 3000 liter Green Hops-bier van te brouwen! Dat gebeurt onmiddellijk de dag na de pluk.
De hopplukdag staat gepland op zaterdag 29 augustus! De hoptuin ziet er nu al mooi uit, de hopbellen zijn zich aan het vormen! Wie het interessant vindt om dit eens te zien en mee te maken en een uurtje mee te helpen met plukken, is van harte welkom. Het plukken met een gezelschap is heel gezellig. Uiteraard is er Hommelesbier aanwezig om de arbeid te verlichten. Vanaf 11 uur zijn jullie welkom!
Het plukken van de Hommeles-hop in 2014
Hommeles op festivals
Hommeles wordt veel uitgenodigd voor festivals, maar vanwege ons 'andere' werk kunnen we helaas niet overal op ingaan. Onze speciaalbierbar bij het Houtense festival 'Loeren bij de Boeren' draaide als een speer, en ook op het Speciaalbierfestival op de Botermarkt in Haarlem oogsten we veel waardering. Op 22 augustus stonden we - met brouwerij De Eem - op het 6e Gents Bierfestival. Uiteraard zijn we straks op diverse bokbierfestivals aanwezig en/of te proeven, o.a. in Utrecht, Amsterdam, Amersfoort en Woerden. In Houten zijn we uiteraard van de partij op 19 en 20 september tijdens de 1e Bockentocht bij cafe-restaurant De Roskam in 't Oude Dorp.
Het was goed toeven tijdens Loeren bij de Boeren
Collaboration Brew Speciale
Begin juli brouwden we op het erf van zaagmolen De Ster in Utrecht twee bijzondere bieren in kleine batches. Een Maple Syrup Coffee Porter en een USA Triple Hop Saison. De bieren werden gebrouwen in samenwerking met Ruud van Moorst van brouwerij De Eem en de Vlamingen Jan van den Berge en John Versyck. De laatsten organiseren het Gents Bierfestival en het bier zal alleen daar te proeven zijn. Ons Bobke maakte weer de speciale etiketten!
De brouwers van de Maple Syrup Coffee Porter en de USA Triple Hop Saison
6e UBF: zaterdag 14 mei 2016
Noteer alvast in de agenda: het 6e Utrechtse Bierbrouwers Festival (2016) zal plaats vinden op 14 mei (Pinksterzaterdag). Nadere details volgen!
Het Utrechtse Bier Festival in mei 2015 was weer genieten met een grote G
Onze bieren
Onze bieren worden op kleine schaal, ambachtelijk gebrouwen. Daarbij houden wij ook rekening met het seizoen. Daarom zijn niet al onze bieren het hele jaar door leverbaar. Wij streven er wel naar minstens altijd twee bieren op voorraad te hebben. Daarnaast is het natuurlijk mogelijk dat onze afnemers nog wel Hommeles-bieren op voorraad hebben.
