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Bruno Michel
[ Vallée de la Marne / Pierry ]
ブリュノー・ミッシェルは、シャンパーニュ地⽅ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区エペルネ近郊のピエリー村に位置するレコルタン・マニピュラン。シャンパーニュの「ジョゼ・ミシェル」の家系に⽣まれましたが、現在では兄があとを継いでいます。ブリュノーはブドウの苗⽊職⼈としてキャリアをスタートさせました。その後もワイン造りへの思いは抑え難く、1982年に畑を借りてシャンパーニュ造りをスタートさせ、85年に専業として妻のカトリーヌとドメーヌを⽴ち上げました。栽培はドメーヌ⽴ち上げ時からリュット・レゾネで⾏い、1998年には正式にビオロジックに移⾏しました。昔からビオディナミにも関⼼が⾼く、現在では12hの⼤半で実践しています。
30%OFF
限定84本
Assemblée Extra Brut
シャルドネ78%+ピノ・ムニエ22%
通常価格：6800円（税抜）
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会員様数量限定価格：4760円（税抜）
品種：シャルドネ78％、ピノ・ムニエ22％ 樹齢30 年
2011 年収穫のものを主体にリザーヴ・ワイン20％
ドザージュ０ｇ
96 ヶ⽉熟成。ホワイトフルーツの華やかな⾹りと強いミネラル感。しっかりとしたボディの洗練されたスタイル。
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20%OFF
限定24本
Assemblée Rosé Brut
シャルドネ60%+ピノ・ムニエ40%
通常価格：7500円（税抜）
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会員様数量限定価格：6000円（税抜）
品種：シャルドネ55％、ピノ・ムニエ45％
2013 年収穫のものを主体にリザーヴ・ワイン20％
ドザージュ6g/L
セニエ方式
美しい淡いオレンジ色がかったピンク色。繊細な泡立ちでスパイシーな赤い果実、ジャスミンやスミレの香り。ラズベリー、ストロベリーのほど良い苦味も感じられ、美しい余韻。
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20%OFF
限定24本
Cuvée Demi Lune
ピノ・ムニエ100%
通常価格：9200円（税抜）
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会員様数量限定価格：7360円（税抜）
品種：ピノ・ムニエ100％（粘⼟⽯灰質⼟壌）
ドザージュ1g/L
何年もの間、SO2 を使わずにシャンパンを造りたがっていたブリュノーがやっとの思いで完成させたキュヴェ。ドゥミ・リュンヌ（半⽉の意）という名の区画で100％ピノムニエから造られたワインは、洋ナシの芳醇な⾹りと焼きリンゴと焼き菓⼦の⾹りシャンパンの⾵味もユニークで⾹りや⽩い果物、⽩い花、オレンジ⾊の花の繊細な⾹りが漂います。上質で泡持ちの良さも特徴です。
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