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ANYWAY-GRAPES

MAIL MAGAZINE
2021.7.19

輸入元:Orveaux, inc.

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※在庫がなくなりますと商品ページに移動しなくなります。完売の際は、何卒ご了承ください。

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Wasenhausはドイツ最南端のBaden(バーデン)地方Staufen im Breisgau(シュタイフェン・イン・ブライスガウ村)にある醸造所です。
北はタウバー川、南はボーデン湖に達しドイツで3番目に広い産地です。またドイツで最も温暖な地域であり、年間日照時間が1,700時間以上・年間平均気温が11度。ドイツで最も太陽に恵まれたワイン産地となります。シュタイフェン・イン・ブライスガウ村は、ドイツの南西部にあり、フランス国境も近いです。アルザスのコルマールへは車で約1時間、ブルゴーニュのボーヌへでも約3時間で行ける場所です。
 蔵の名前「ヴァーゼンハウス」は、クリストフが育った家と農園に付いていた名前です。町から外れた、牧草地や畑に囲まれた、ヴァ―ゼン(畑や草原の意味)の家という意味です。クリストフは「ヴァ―ゼンハウス」で自然、農業と葡萄畑に囲まれて育ちました。両親は農業・酪農に関わっており、その影響で子供の頃からオーガニックやビオディナミに触れていました。またアルバイトで近所の葡萄畑で収穫を手伝う事もありました。
 
クリストフの地元には葡萄畑が多く存在し、元々ワイン文化が根付いていたところです。しかし戦後の貧しさの影響で、品質ではなく、大量生産ワインへシフトしてしまい、ワイン造りの文化は衰退していました。素晴らしいテロワールを無視するかのように、多くの葡萄が協同組合などへ安価に流れていたのです。クリストフ曰く、
『テロワールはブルゴーニュに似た粘土石灰で、葡萄品種はピノノワールやピノブランが多く存在しています。葡萄畑は家族代々守られたものも残っており、有機栽培やビオディナミ栽培が進んでいる地方なのです。良質な葡萄や畑を比較的格安に入手できるなど、多くの可能性と将来性を秘めた場所だと信じています。』
 2016年の初頭に急斜面で機械が入れない葡萄畑も手に入れ、自社畑の葡萄と買い葡萄で念願のワイン造りをスタートさせました。現在クリストフはヴァ―ゼンハウスに常駐して栽培と醸造を行っています。アレクサンダーは現在でも、ドゥ・モンティーユで栽培責任者として勤めているが、ヴァーゼンハウスの収穫・醸造には蔵に戻ります。栽培・醸造に関しては二人で相談しながら、二人で判断・決定しているのです。(輸入元資料)




Grand Ordinaire 2020
グラン・オルディネール
シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%
 会員価格:3960円(税込)
通常価格:4400円(税込)

明るいルビー色。新鮮な赤果実を主体にカシスやブルーベリー、スパイス、スミレの風味。
樽熟成6ヶ月に由来する、立体的で奥行きのあるピノ・ノワールです。
心地よい控えめ酸が、最高のバランスを保っています。

 

畑・土壌:3つの斜面の区画、二つはKaiserstuhl付近、Vulkanと同じ火山質岩盤、表土はレス(黄土)土壌。
もうひとつの区画はStaufenの南、花崗岩・片麻岩土壌、表土はレス(黄土)。南東向き。
樹齢:10~25年
醸造:ステンレスタンクで10日間マセラシオン・カルボニック。破砕せず。ピジャージュせず。
圧搾後、タンク発酵。その後6カ月オークの古樽で熟成。濾過・清澄・SO2添加せず。
乾燥して暑い年でした。畑のサイクルが早く収穫も早まりました。
凝縮していますが酸があり、バランスが取れています。


【Grand Ordinaire】とはご存知の通り、ブルゴーニュのA.O.C.となります。直訳するならば『普通でいながら偉大』
ブルゴーニュを愛する彼らならではのオマージュとなります。
少し大げさでありながら気品を感じさせる言葉で、シンプルでのど越しの良いこのワインに相応しいと命名しました。

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  ヤマト運輸からのお知らせ  


お客さま各位

いつもヤマト運輸をご利用いただき、ありがとうございます。

2021年7月13日(火)から9月5日(日)の間、「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」の選手村が開村し、大会開催期間となるため、東京都内および各競技開催地域で大規模な交通規制が行われる予定です。
この影響により、各競技会場の周辺地域を中心に、一時的に荷物のお届けに遅れが生じる場合があります。また、対象地域以外でも一時的に遅れが生じる可能性があります。

お客さまには大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。

■荷物のお届けに遅れが生じる可能性がある期間と地域
期間:2021年7月13日(火)~8月8日(日)
       8月17日(火)~9月5日(日)
地域:
・各競技会場の周辺地域(東京都および各開催地域)
・羽田空港旅客ターミナル内(空港内の各テナント事業者さま等あて)


※交通規制の状況等によっては、対象地域以外でも遅れが生じる可能性があります。

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