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  mail magazine  
2022  / 8 / 4

Domaine Gerard Peirazeau
[ Morey-Saint-Denis ]
モレ・サン・ドニの名家、かのグロフィエ家の一員であるローラン・ペラゾー氏が、100年以上に 渡り代々受け継がれてきた綺羅星の如き畑を守りながら切り盛りする、家族経営のドメーヌで す。ローランの祖母は「ドメーヌ・グロフィエ」の三代目の大御所、ロベール・グロフィエ氏の妹 で優良畑を相続しており、その畑が当ドメーヌに引き継がれています。また、ローランの妻は かのフィリップ・シャルロパン氏の娘で、正に銘家一門の揃うサラブレッド・ドメーヌと言えるで しょう。 その源となるグロフィエ家は、19世紀にフレデリック・グロフィエ氏によって創業され、1933年 に二代目のジュール・グロフィエ氏が優良畑を購入し、銘ドメーヌとしての基礎を築きました。 前述のように畑はそれぞれ三代目のロベール・グロフィエ氏と、その妹であるベルナデットに 相続されましたが、ベルナデットも生涯栽培家として献身しました。その息子が当ドメーヌの当 主ジェラール・ペラゾー氏で、彼は母からドメーヌを受け継いだのちに、ドメーヌの名を自身の 名「ジェラール・ペラゾー」に改名し、長らくドメーヌの舵を取ってきました。現在はその息子の ローランがほとんどの業務を担っていますが、彼は代々大切に受け継がれてきた素晴らしい テロワールという家宝を守っていくことを使命として従事しています。


ローラン・ペラゾー氏は、大切に受け継がれてきた伝統や、素晴らしいアペラシオンを持つテロワール、そして自然 への大いなる敬意を払いながらワイン造りを行っています。常にコート・ド・ニュイの美酒としての地位をしっかりと守り ながら、新たな価値を発見していきたいという信念を掲げてブドウを育んでいます。特にローランは畑とブドウ樹を注 意深く観察し、全てのテロワールがそれぞれの本質を発揮できるように最大限配慮し、畑作業から収穫、選果まで 必要な努力を決して惜しみません。 ローランは外見はスマートでタフガイですが、とても勤勉で非常に愛にあふれた優しい人物です。彼はブドウを慈し み、育み、その個性がワインの飲み手たちに十分伝わることを願いながら今日もワイン造りに勤しんでいます。
 

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2019
Bourgogne Pinor Noir
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
【土壌】粘土石灰質 【植樹】1971~1972年 と 1979~1980年 
会員価格:4257円(税込)
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2019
Charmes Chambertin
シャルム・シャンベルタン
【土壌】粘土石灰質 【植樹】1957年〜1958年

会員価格:34650円(税込)
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2019
Chambertin Clos de Bèze
シャンベルタン・クロ・ド・ベズ
【土壌】粘土石灰質 【植樹】1936年〜1937年

会員価格:54450円(税込)
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2019
Clos de la Roche
クロ・ド・ラ・ロッシュ
【土壌】粘土石灰質 【植樹】1969年

会員価格:32670円(税込)
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2019
Clos Saint Denis
クロ・サン・ドニ
【土壌】粘土石灰質 【植樹】1975年

会員価格:32670円(税込)
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2019
Bonnes-Mares
ボンヌ・マール
【土壌】粘土石灰質 【植樹】1975年、1980年

会員価格:39600円(税込)
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2019
les Amoureuses
レ・ザムルーズ
【土壌】粘土石灰質 【植樹】1942年、1982年
会員価格:44550円(税込)

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