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Casa Merogusto - Newsletter August 2015


BÜCHER

Wieder eine Medaille!!! Unseres Buch “Meine Gemüseküche für Herbst und Winter” wurde eben von der Gastronomische Akademie Deutschland mit einer Silber-Medaille ausgezeichnet: das freut und ehrt Hans-Peter Siffert und mich sehr!
 
Ab September ernten die Bauer wieder all die tollen Gemüse, die uns den ganze Winter hindurch begleiten werden. Es ist also bald Zeit wieder unser Buch zur Hand zu nehmen und den Appetit auf Kürbis, Randen und Co zu wecken.
 
“Ma cuisine de legume d’automne et d‘hiver” heisst das Buch in der französische Übersetzung die demnächst erscheint. Die Buch-Vernissage findet am 23.9.15 um 18.00 Uhr im Éspace Dickens in Lausanne statt, mit feinen Häppchen und gutem Wein. Danke für’s Weitersagen!!!
 
CASA MEROGUSTO - Programm

Aber im Moment geniessen wir noch voll die Sommer-Saison: Auberginen, Zucchetti, Peperoni und Tomaten sind JETZT am besten und die aromatischen Kräuter gibt es noch frisch aus dem Garten!
Für die meisten Tavolate und Koch-Kurse hat es noch freie Plätze: meldet euch sobald als möglich auf der Homepage an!
Auch für die Genusswoche können sie sich noch anmelden.
 
SONSTIGE NEWS:

  • Freitagabend, den 18. September, werde ich an der grosse Slow Food Messe CHEESE in Bra, Piemont, kochen: im Rahmen der Piazza della Biodiversità gibt es einen feinen Teller mit Presidio-Produkten aus den Bergregionen – Kastanien-Pilzragout mit Polenta rossa alla farina bona, gebratene Caprauna-Rüben und würzigen Wirz.
  • Diesen Herbst werde ich wieder am Tessiner Fernsehen tätig sein, in der Kochsendung „Cuochi d’artificio“ (mehr Infos etwas später auf der Homepage)
  • Am 17. Oktober organisieren wir zum ersten Mal in Malvaglia einen Kürbismarkt, im Rahmen des grösseren Projekts „Le zucche della Valle del Sole“. Dazu gehören eine  didaktische Ausstellung und die Degustation der 60 angepflanzten Kürbisse-Sorten. Bald mehr Infos auf www.lezucchedellavalledelsole.ch
  • Vom 13. Bis 15. November findet wieder der Slow Food Market in Zürich Oerlikon statt: Wir sind wieder dabei, mit feinen Gemüse-Häppchen und natürlich unseren Büchern.
 
Seit kurzem bin ich auch auf Facebook www.facebook.com/casamerogusto

Bitte nicht auf diese Mail-Adresse antworten sondern auf der Homepage oder direkt an meret@meretbissegger.ch

Newsletter di Casa Merogusto del 24.8.2015
 
LIBRI

Il nostro libro “La mia cucina con le verdure autunnali e invernali”, nella versione tedesca, ha di nuovo vinto una medaglia, questa volta d’argento, dell’Accademia Gastronomica Tedesca. Hans-Peter Siffert ed io ne andiamo fieri!
 
A settembre i contadini inizieranno il raccolto di tutte quelle buone verdure che ci accompagneranno nella stagione fredda: motivo in più per consultare il nostro libro e ingolosirsi per zucche, cavoli o compagnia!
 
“Ma cuisine de legume d’automne et d‘hiver” è il titolo della versione francese del nostro libro che uscirà fra poco. La presentazione si terrà a Losanna all’Éspace Dickens il 23.9.15 alle 18.00, con gustosi manicaretti e buon vino. Grazie per segnalarlo ai vostri amici nella Svizzera francese.
 
CASA MEROGUSTO - Programma

Ma per intanto ci godiamo ancora la stagione estiva: è ADESSO che melanzane, pomodori, zucchine e peperoni sono veramente gustosi … e le erbe aromatiche provengono ancora fresche dall’orto!
In quasi tutte le tavolate ed nei corsi di cucina ci sono ancora posti liberi: affrettatevi a riservare sul sito!
 
SEGNALAZIONI VARIE

  • Venerdì sera, 18 settembre cucinerò un piatto legato ai prodotti di montagna all’interno della Piazza della Biodiversità in occasione di CHEESE a Bra, in Piemonte - Ragù di castagne e funghi, polenta rossa alla farina bona, rape di Caprauna arrostite e verza speziata.
  • Quest’autunno sarò di nuovo ospite della RTSI, nella nuova trasmissione “Cuochi d’artificio”; info più tardi sul sito.
  • Il 17 ottobre si terrà il primo MERCATO DELLE ZUCCHE a Malvaglia, nell’ambito del progetto “Le zucche della valle del sole”. Maggiori informazioni prossimamente su www.lezucchedellavalledelsole.ch
  • Dal 13 al 15 novembre 2015 si terrà di nuovo allo Slow Food Market di Zurigo-Oerlikon. Noi ci siamo, con gustosi assaggi di verdure e i nostri libri.
 
Da poco sono anche su Facebook www.facebook.com/casamerogusto
Per favore non rispondere a questa mail ma utilizza il mio sito o scrivi a meret@meretbissegger.ch
 
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