DON DE SURPLUS ALIMENTAIRES
Lutter contre le gaspillage alimentaire et aider des établissements à gérer leurs surplus alimentaires, c’est l’un des objectifs de La Tablée des Chefs. En effet, à travers la mise en place d’un programme de récupération alimentaire dans lequel il agit comme un agent de liaison entre des donateurs de surplus alimentaires et des organismes communautaires locaux veillant à la distribution de nourriture aux bénéficiaires dans le besoin, plus de 670 000 portions ont été redistribuées en 2018, au Canada. L’engagement des établissements de santé et de services sociaux du Québec dans ce programme de récupération alimentaire est assez conséquent : on compte désormais dix-huit installations donatrices dont :

Le CHUL de Québec - Université Laval, donateur depuis 2017 qui a permis de redistribuer 15 142 portions alimentaires
Le CHUL de Québec - Hôpital Enfant-Jésus donateur depuis 2019 qui a permis de redistribuer 3603 portions alimentaires
Le CISSS de Laval - Hôpital de la Cité-de-la-Santé donateur depuis 2019 qui a permis de redistribuer 2109 portions alimentaires
Le Centre D'Hébergement De Contrecœur donateur depuis 2019 qui a permis de redistribuer 441portions alimentaires
Le Centre D'Hébergement De Lajemerais donateur depuis 2019 qui a permis de redistribuer 811 portions alimentaires
Le Centre D'Hébergement Élisabeth-Lafrance donateur depuis 2019 qui a permis de redistribuer 4118 portions alimentaires
L’hôpital Pierre Boucher donateur depuis 2019 qui a permis de redistribuer 4148 portions alimentaires
L’Hôtel-Dieu de Sorel donateur depuis 2019 qui a permis de redistribuer 3287 portions alimentaires
Le CHUM donateur depuis 2012 qui a permis de redistribuer 48182 portions alimentaires
L’Hôpital Marie-Clarac donateur depuis 2019 qui a permis de redistribuer 1540 portions alimentaires
Le CIUSSS Mauricie et Centre-du-Québec - Hôpital Sainte-Croix donateur depuis 2018 qui a permis de redistribuer 10762 portions alimentaires
Le CHUS - hôpital de Fleurimont donateur depuis 2018 qui a permis de redistribuer 17347 portions alimentaires
Le CSSS de Memphrémagog donateur depuis 2017 qui a permis de redistribuer 44776 portions alimentaires
Le CISSS du Bas-St-Laurent - Hôpital Rivière-Du-Loup donateur depuis 2019 qui a permis de redistribuer 616 portions alimentaires
Le CISSS du Bas-St-Laurent - Hôpital Notre-Dame-du-Lac donateur depuis 2019 qui a permis de redistribuer 539 portions alimentaires
Le CISSS du Bas-St-Laurent - Hôpital d'Amqui donateur depuis 2019 qui a permis de redistribuer 713 portions alimentaires
Le CUSM - Site Glen et l’Hôpital Pierre Le Gardeur sont eux des nouveaux partenaires de l’organisme.
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