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Degustazione settembre-ottobre 2015
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Tutti i vini presentati sono offerti a prezzo speciale dal  1° settembre al 31 ottobre e si possono liberamente degustare nel wine-shop Matasci a Tenero.

Settembre e ottobre,  l’autunno fa il suo ingresso. La vendemmia ha inizio, i paesaggi cambiano vestito e si dipingono di nuovi colori. Le nostre tavole si imbandiscono di nuove prelibatezze con porcini, zucca, ragù, salumi e tagli pregiati di cacciagione. Per accompagnare le vostre leccornie questi mesi vi offriamo dei vini caldi, piacevoli, moderatamente tannici e sempre al giusto prezzo.

Degustazione guidata da Rita Tramontana, sommelier con attestato federale, lunedì 7 settembre ore 18.30. Entrata libera, annunciarsi a rita@matasci-vini.ch

Vespolina
- DOC Colline Novaresi - 

IOPPA FRATELLI, Piemonte
 

Vitigno: Vespolina 100%

Carattere: Vinoso, floreale, fresco, sapido, fine.
Gastronomia: Tagliere di salumeria, primi piatti ricchi come lasagne e cannelloni, parmigiana, vellutata di castagne con porcini al guanciale croccante, pollo arrosto croccante.

 

Rosso 2011 14% vol. 75 cl
Fr. 8.95 invece di 11.30

Beaujolais Villages
- AOC  -

JOSEPH DROUHIN, Beaujolais
 

Vitigno: Gamay (Cultura biologica e biodinamica)

Carattere: Secco, note di violetta, peonia e sciroppo di frutta rossa. Rotondo, tannini morbidi, fresco con finale piacevole.
Gastronomia: Zuppa di cereali e legumi allo speck, paglia e fieno al ragù di anatra, coniglio alla cacciatora, caldarroste.

 

Rosso 2012 12,5% vol. 75 cl
Fr.9.95 invece di 12.40

Sassariente
- Merlot Ticino DOC -

MATASCI, Ticino

Vitigno: Merlot della sponda destra del fiume Ticino, tra Gordola e Gerra Piano, ai piedi del Monte Sassariente.
Carattere: Bouquet intenso, colore rubino, corpo armonico, aromi di lunga persistenza. Adatto alla conservazione.
Gastronomia: Tagliata nostrana, risotto al merlot e formaggio, sella di coniglio ripiena, brasato ai funghi porcini, luganighetta arrosto e polenta, formaggio dell'Alpe.

 

Rosso 2012 12,5% vol. 75 cl
Fr. 12.20 invece di 15.20

Ghemme
- DOCG -

IOPPA FRATELLI, Piemonte
 

Vitigno: Nebbiolo 100%.

Carattere: Fruttato, pieno, caldo, persistente.
Gastronomia: Salumeria di selvaggina, fagiano farcito arrosto, funghi porcini trifolati con polenta e gorgonzola, lepre in civet, formaggio stagionato.


Rosso 2007 14% vol. 75 cl
Fr. 17.20 invece di 22.90

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Lacrima di Morro d'Alba
- DOC - 

BRUNORI, Marche
 

Vitigno: Lacrima 100%

Carattere: Intenso, fruttato, secco, sapido.
Gastronomia: Salame tipo Fabriano, bucatini al ragù, funghi trifolati su purea di patate, brodetto all'Anconetana.


 

Rosso 2013/2014 12% vol. 75 cl
Fr. 9.20 invece di 11.45

Montefalco Rosso
- DOC -

FONGOLI, Umbria

 

Vitigno: Sangiovese 90%, Sagrantino, Montepulciano, Merlot.

Carattere: Complesso, elegante, distinto.
Gastronomia: Salumeria speziata, stracotto al montefalco, brasato ai funghi porcini, carni rosse alla brace, cinghiale alla brace, salsicce Umbre a base di fegato di maiale, formaggi stagionati, pecorino di Norcia.


Rosso 2010 14% vol. 75 cl
Fr. 8.95 invece di 13.80

Amarcord d'un Ross
- Romagna Riserva DOC -

TRERÉ, Emilia-Romagna

 

Vitigno: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15%

Carattere: Caldo, morbido, equilibrato.
Gastronomia: Pappardelle al sugo di cinghiale, tagliatelle di castagne con funghi porcini trifolati e panna, arrosti succulenti con frutta di stagione, spezzatino di cervo con salsa ai frutti di bosco, salmì di camoscio.



 

Rosso 2011 14,5% vol. 75 cl
Fr. 12.65 invece di 15.80

Pinot Noir
- Neuchâtel AOC -

DE MONTMOLLIN, Neuchàtel
 

Vitigno: Pinot Noir.

Carattere: Ricco, lungo, distinto.
Gastronomia: Agnello alla griglia, brasato al pinot nero e spaetzli, guancette al vino rosso con purea di patate e funghi porcini, formaggio a pasta semidura.

 

Rosso 2008 13,5% vol. 75 cl
Fr. 21.95 invece di 26.90

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