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Découverte du mois :
la camerise

Connaissez-vous la camerise? Elle est un petit fruit de forme oblongue, ayant un goût unique et complexe souvent associé au cassis, au bleuet et à la framboise. Provenant principalement des pays nordiques de l’Asie et de l’Europe, elle est maintenant cultivée ici, en Haute-Yamaska.

Les camerises se mangent en entier, en confiture ou en coulis, et elles contiennent une quantité impressionnante d’antioxydants. Nous vous conseillons de les ajouter, congelées, à vos smoothies ou encore de préparer un mélange du randonneur avec de succulentes camerises séchées et des noix lors de vos excursions en raquette ou de ski. 

Pour plus de détails sur les Haltes qui offrent de la camerise, visitez leur fiche :
La Camerisière Granbyenne
Les Petits Fruits du Clocher
Ferme de la Castagne

Pain Pain Boulangerie artisanale
Chez Pain Pain Boulangerie artisanale, vous trouverez une vaste gamme de pains croûtés, de fromages fins et de charcuteries parfaits pour vos soupers hivernaux de fondues ou de raclettes. Les employés se feront un plaisir de vous conseiller sur les meilleurs choix selon votre occasion et vos goûts. Profitez de votre visite pour faire le plein de leurs fougasses, pizzas, croissants, viennoiseries ainsi que leurs pâtisseries maison!
Recette du mois
Le chocolat chaud est toujours un breuvage apprécié durant les froides journées d’hiver. Ce mois-ci, nous vous présentons une recette réinventée de chocolat chaud avec le choco-miel de Miel Fontaine. Une bonne façon de se sucrer le bec avec des ingrédients de qualité.
 
1 tasse de lait chaud
1 cuillère à table de choco-miel
 
Mélanger le tout pour obtenir une boisson onctueuse. Possibilité d’y ajouter une touche de fantaisie en y déposant de la crème fouettée ou du lait mousseux et des copeaux de chocolat, ou encore quelques guimauves. À votre santé!

 
Boulangerie Les Fours du Roy
L’une de vos résolutions cette année est de manger plus sainement ou encore d’acheter davantage de produits locaux? Vous manquez de temps pour cuisiner? La Boulangerie Les Fours du Roy vous propose leurs pâtés et leurs tartes végétaliennes aux champignons, aux légumes ou au millet. Vous pouvez maintenant vous régaler de ces réconfortants plats cuisinés pour vous tout en respectant vos sages décisions.
Verger Jean-Pierre Bisson
Après quelques semaines de vacances, le Verger Jean-Pierre Bisson de Roxton Pond sera ouvert du 2 au 5 février, de 8 h à 18 h, pour la vente hivernale de leurs pommes, dont la Redcort, l’Empire, la Spartan et la McIntosh. Elles ont été précieusement conservées au frais depuis l’automne. Conséquemment elles sont juteuses et croquantes à souhait. Vous y trouverez également des tartes et du jus de pomme que vous pourrez faire chauffer, puis y ajouter un soupçon de cannelle pour les journées froides à venir. Notez que cette vente hivernale aura lieu tous les premiers weekends des prochains mois, jusqu’à la réouverture officielle.
Une initiative de :
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